Name: 밍글 최애 반찬♥슈렉 색깔 시금치 커리 만들기♥
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 350g; 닭가슴살 189g; 다진마늘 17g; 카레가루 2T; 휘핑크림 1T (or 요거트); 소금 약간; 식용유 약간

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영양사밍글

밍글 최애 반찬♥슈렉 색깔 시금치 커리 만들기♥

슈렉 색상의 건강한 시금치 커리를 만들어 보아요!!
익숙치 않은 진한 녹색에 먹기 말성여져도
한 숟가락 뜨고 나면 어느새 한그릇이 비어지는 마법이 일어나요:)
시금치를 편식하는 아이들에게도 안성맞춤이랍니다!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

시금치
350g 구매
닭가슴살
189g 구매
다진마늘
17g 구매

[양념류]

카레가루
2T 구매
휘핑크림 or 요거트
1T 구매

[따로준비]

소금
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

시금치는 세척 후 뿌리를 제거 해요.

닭가슴살은 원하는 크기로 깍둑썰기해요.

냄비에 물을 받아 강불을 켜요. 소금을 투하해요.

물이 끓으면 시금치를 20초 이내로 데쳐요.

시금치 양이 많으면 양을 소분해서 데쳐주세요.

데친 시금치는 체로 건져 찬물에 헹궈요.

데친 시금치를 믹서기에 갈아요.

갈린 시금치를 따로 준비해요.

프라이팬에 식용유를 두르고 강불을 켜요.

다진마늘을 넣어 볶아요.

닭가슴살을 넣어 볶아요.

닭가슴살이 60%정도 익었을 때 준비한 카레 분말의 1/3을 투하해요.

카레가루를 닭고기와 함께 볶으면 잡내제거에 탁월해요!

나머지 카레가루는 물을 넣고 풀어요.

잘 풀어진 카레 가루를 투하해요.

한 번 끓여요.

보글보글 할 때 까지!

시금치 간 것을 투하해요!

보글보글 할 때 까지 한 번 끓여요.

이때, 간과 농도를 보고 물을 추가해요.

마지막으로 휘핑크림을 투하해요.

휘핑크림이 없다면 플레인 요거트로 대체 가능 해요!!
요거트가 없다면 생략해도 좋아요!

: 카레의 농도 조절 및 물 추가는 꼭! 시금치 간 것을 넣은 후에 해주세요.

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등록일 : 2020-05-18 수정일 : 2020-05-18

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

포토 리뷰 7

요리 후기 9

ㄴㄱㅂ 2020-12-23 20:45:34

부모님이 맛있다고 싹싹 긁어드셨어요 감사합니다~ 고기랑 당근, 양파, 버섯 등 넣어서 먹었어요!! 속재료 많으니까 더 맛있는 거 같아요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-12-26 18:45:20

너무너무 감사합니다~! :) 메리 크리스마스에요 ㅎㅎ

으량이 2021-04-12 18:06:42

정말 맛있어요!ㅎㅎ 저는 해물이 좀 있길래 커리에 새우 큰 거랑 다진 당근을 넣었어요 또띠아도 오븐에 살짝 구웠는데 저렇게 맛있게 됬어요 레시피 최고에요♡♡

쉐프의 한마디2021-04-12 19:56:38

정말 넘넘 감사합니당 :) 행복한 한주되세요!!

유미 * 2020-12-11 16:59:45

너무간편하고맛있게잘먹었어요 ~! 저는 자투리 양파랑 감자가있어서 그것도 넣어버림 ㅎㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-12-12 20:19:06

꺄~~ :) 유미님 ㅎㅎ 감사합니다 ㅎㅎ 사진리뷰까지~!! 유미님 사진 보니 저도 오랜만에 시금치커리 해 먹고 싶네용 ㅎㅎㅎ

BAEDOL 2021-03-26 02:59:45

시금치로 특색있는 음식을 쉽고 재밌게 만들스있었어요 저도 감자 넣을걸..ㅠㅠ 그래도 목살 애호박 넣구 오뚜기 약간매운맛 넣고 끓이니 제법 이국적인 향도 나고 맛있어요! 빵찍먹 하려구요 시금치 갈 때는 물 꼭 넣어줘야 갈려요

쉐프의 한마디2021-03-29 18:19:57

정성스러운 후기 넘넘 감사합니다 :)

옥쓰리12345 2021-03-07 19:07:46

플레인요거트없어서 비요뜨 요거트넣었어요 ㅎㅎ 짱맛있어요 !!

쉐프의 한마디2021-03-09 20:56:36

너무너무 감사합니다 옥쓰리님 ㅎㅎ

구 태회 2022-09-17 10:55:00

맛있어요. 시금치가 없어서 대신에 청경채 넣어서 했어요.

사바세계 2021-06-29 21:04:05

색깔은 낯설었지만, 맛은 부드럽고 풍미가 좋았습니다.

대식이 2021-07-16 09:25:09

쉽고 맛있어요

stick2u 2021-05-21 19:25:03

남편이 맛있데요!

쉐프의 한마디2021-05-21 21:14:51

어머어머~^^제가 다 기분이 좋네용 ㅎㅎ 감사합니다 행복한주말되세용!!

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#시금치 #카레 #시금치카레 #인도음식 #인도 #팔락파니르 #커리 #시금치커리 #슈렉 #건강

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