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lee쉐프

묵은지 김치 찌개

비오는 날 저녁입니다.
따끈하고 찝찔한 묵은지 김치 찌개를 끓여 밥 한그릇 뚝딱했습니다
2인분 30분 이내 아무나
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묵은지 배추김치는 한입 크기로 썰은 후 국물을 꼭 짜 주세요.
대파와 두부도 썰어 주세요.
돼지고기도 한입 크기로 썰은 후 맛술을 넣고 버무려 주세요.
달군 냄비에 식용유을 두르고, 돼지고기를 넣고 볶아 주세요.
고추가루를 넣고 볶다가
김치국물을 넣고 볶아 주세요.
대파, 다진마늘을 넣고, 볶다가
김치와 설탕, 간장도 넣고 볶아 주세요(3~4 분 정도)
다시마 밑국물을 붓고 끓여 주세요(10분 정도)
*두부를 넣고 끓이다가 (5분 정도)
*참치액을 넣고 간을 맞춰 주세요.

등록일 : 2020-05-09 수정일 : 2020-05-11

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