중국집 고추잡채 따라 하기! 고추잡채 만드는 법!

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신간

중국집 고추잡채 따라 하기! 고추잡채 만드는 법!

보통 중국집에서만 먹던 고추잡채!
집에서 중국집의 맛을 따라잡아 보았습니다!

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돈채
500g 구매
대파
2개 구매
홍피망
4개 구매
청피망
4개 구매
양파
2개 구매
당근
1개 구매
다진마늘
2T 구매
꽃빵
30개 구매

[소스]

굴소스
4T 구매
미원
1T 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료입니다!

양파는 1cm두깨로 잘라주세요

대파도 평소보다 살~짝 길게 잘라줍니다

당근은 좀 얇게 채 썰어주시고요!
슬라이스 아닙니다! 채썬 사진을 못 찍었어요 ㅠ

피망도 전부 길쭉하게 준비를 해줍니다

청피망도 똑같이 해줍니다

돈채는 후추 한꼬집 소금 한꼬집 해서 밑간을 해줍니다

꽃빵은 끓는 물에서 3분만 쪄줄게요!

손질 끝!

마늘 2T와 고추기름 5T, 식용유5T를 넣고 마늘을 볶아줍니다

돼지고기를 넣고 한번 불맛을 내어주신뒤

간장을 사이드에 둘어주시고 쌘불로 태워주세요!

그다음 대파, 양파, 당근 먼저 넣어주신 뒤
숨이 살짝 죽으면

남은 피망 넣고 살짝 더 볶아주시다

굴 소스 4T 와 미원 1T 정도 넣어줍니다!

이제 맛있게 드시면 완성!

: 꽃빵이 필수입니다!

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-04-24

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

쭌우운 2020-04-27 21:21:23

레시피 그대로 따라해보니 애들이 넘 잘 먹네요. 좋은 정보 공유해주셔서 그저그저 감사할 따름입니다. ^^b

쉐프의 한마디2020-05-13 00:37:00

나중에 더욱더 좋은 메뉴로 찾아 뵐게요~~ ^_^

김좌섭 2021-01-07 08:53:14

덕분에 손쉽게 맛있는 고추잡채 먹었어요. 감사 감사

댓글 0

#고추잡재 #고추잡채만들기 #고추잡채만드는법 #밑반찬 #중식 #밥도둑

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