Name: 주꾸미볶음 매워서 싫다면 바로 확인! 간장주꾸미볶음 ♥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 주꾸미 500g; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 밀가루 1숟가락; 간장 2숟가락; 설탕 1숟가락; 올리고당 1숟가락; 맛술 1숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 참기름 1/2숟가락; 후추 약간; 부순 통깨 약간

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주꾸미볶음 매워서 싫다면 바로 확인! 간장주꾸미볶음 ♥

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누구나 좋아할 간장소스에 쫄깃한 제철주꾸미로 만든
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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

주꾸미 구매 500g

홍고추 구매 1개

청양고추 구매 1개

양파 구매 1/2개

당근 구매 1/4개

밀가루 구매 1숟가락

[양념재료]

간장 구매 2숟가락

설탕 구매 1숟가락

올리고당 구매 1숟가락

맛술 구매 1숟가락

다진 마늘 구매 1숟가락

참기름 구매 1/2숟가락

후추 구매 약간

부순 통깨 구매 약간

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노하우 영상

동영상

조리순서Steps

양파는 채 썰고 당근은 반달 썰고 청양고추는 어슷 썬다.

주꾸미를 손질한 후 밀가루로 문지른 후 물에 씻는다.

주꾸미 손질법

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파를 볶는다.

네오플램 피카 익스클루시브

양파가 투명해지면 당근, 주꾸미를 넣어 볶는다.

양념장을 넣고 볶다가 청양고추를 넣어 볶아 완성한다.

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등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-14

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도