Logger Script
2,863
상품목록
main thumb
자유부인식당

두릅삼겹살♥수미네 반찬~풍미작렬,기분좋은 포만감♥다이어트 제격~강추합니다! 맛있다고 난리였어요~

봄두릅 한번 드시고 가야죠?삼겹살 돌돌말아 지져내니,와우~ 육즙은 육즙대로 두릅사이에 갇혀있고, 두릅향은 고기와 어울어져 입안을 행복하게 합니다.몇점만 먹어도 배부른게,아주 기분좋은 포만감도 주고요~정말 풍부하고 고급스럽게 맛있어요. 꼭!꼭!꼭! 드셔보세요~
3인분 30분 이내 아무나
[주재료]
나무두릅1팩 300g, 얇은삼겹살 600g
[양념 및 소스재료]
♥수미쌤소스♥, 레몬 1개, 와사비 반큰술, 매실액 1큰술, 소금 한꼬집, ♥자유부인소스♥, 겨자 1티스푼, 씨겨자(홀그레인) 1티스푼, 설탕 2티스푼, 식초 4티스푼, 물 4티스푼, 소금 반티스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소스를 미리 준비하시고요
두릅은 끝의 질긴껍질 벗기시고, 밑둥이 딱딱하면 조금 잘라버려 다듬어 주세요.
끓는 물에 소금 굵은소금 한술 넣고 밑둥을 1분정도 삶고 있다가
완전히 풍덩 넣고 살짝 데칩니다.(20초 정도)잎이 새파래지면 바로 찬물에 건지세요.
물기뺀 두릅을 반으로 쪼개어 삼겹살에 올려 돌돌 말아주세요.
기름두른 달군 팬에 말이의 끝부분을 꼭 눌러 서로 움직이지 못하도록 밀착시켜주세요.(중약불)
밑부분이 노릇하게 익으면 고기가 서로 달라붙어 고정됩니다.이제 살살 굴려가며 골고루 익혀주세요(중약불 유지)
완성입니다~~~
팁-주의사항
♥수미쌤 소스는 단맛이 약해요.드셔보시고 설탕을 추가하시는게 좋겠어요.
♥자유부인 겨자소스가 더 맛있었다는 의견이었습니다~^^

등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2020-04-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

자유부인식당

먹는 재미,먹이는 행복♥ 팔로우 꾸욱해주세요^^

요리 후기 3

맛난밥집 2020-04-14 22:03:10

정말 맛있네요.드릅같은건 식당에서나 먹는데,마침 마트에 있길래 사서 해봤어요.정말 맛있고,우리애기도 잘먹네요.덕분에 감사요 

쉐프의 한마디2020-04-15 10:18:55

맛나게 드서주셔서 감사드립니다~^^아기도 잘 먹는다니,정말 기뻐요~ 더 맛난 집밥 올릴게요^^

grbeun 2020-05-21 14:38:32

아이들도 잘먹는 두릅요리네요 레시피감사합니다~~^^ 

쉐프의 한마디2020-05-25 16:52:43

봄철 건강도 챙길 수 있는 고기요리 드셔주셔서 감사드려요~^^

sojungcook 2020-05-15 08:35:47

소스가 진짜 맛있어요 

쉐프의 한마디2020-05-15 09:34:32

맛나게 드셨나요? 감사합니다~~~^^더 건강한 집밥 올릴게요♥

댓글 2
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피