Name: 쪽파숙회 만드는법 달달하니 입맛없을 때 최고
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쪽파 1/2단; 고추장1T; 식초 약간; 설탕1.2t; 초장

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햇살머금은집

간단하게 데쳐서 맛있게 먹을 수 있는 쪽파숙회 만들어 볼께요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

초장에 콕 찍어서 먹음 달달하니 너무나 맛있는
쪽파숙회 만드는법 소개해 드릴께요.

우선 쪽파른 손질해서 여러번 헹구어서 물기를 빼서 준비해
주세요.

그리고 물이 끓기 시작하면 쪽파의 흰 밑둥부분을 먼저 잠시 담가 주시구요

그다음 위 잎부분까지 넣어서 살짝만 데쳐 주세요.
쪽파 데치는 시간은 30초-1분 이내로 해주심 되세요.

그리고 쪽파를 찬물에 헹구어서
물기를 꽉 짜주세요.
그런다음 쪽파 1개나 2개를 한입에 먹기 좋은 크기로
돌돌 말아 주세요

그리고 접시에 담아 주심 되세요.
그럼 모양도 예쁘고 맛있는 쪽파 숙회 완성이랍니다

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등록일 : 2020-04-08 수정일 : 2020-04-08

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도