어묵볶음 황금레시피 맞아요

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혀니ㅋ

어묵볶음 황금레시피 맞아요

아마 제 블로그 요리포스팅을 살펴보시면 어묵볶음이 굉장히 많이 올라온걸 아실거에요 그만큼 신랑과 저 둘다 좋아하는 반찬이기도 하고 또 신랑이 굉장히 좋아하는 식재료라 자주 사서 해먹는답니다 참 여러가지 레시피로 많이 만들어봤는데 이건 이래서 좋고 저건 저래서 별로고 가지각색 레시피들이 마음에 들때도 안들때도 많았어요 대부분이 다 맛있긴 했지만 특히 이번에 만든 황금레시피가 참 좋은것 같아요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
5장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2단 구매
다진마늘
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
통깨
구매
물
살짝 구매
올리고당
1/2스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 재료준비를 해주시는데요 어묵은 먹기좋게 썰어주시고 양파는 얇게 슬라이스, 대파는 송송 썰어줍니다
보통은 직사각형으로 썰어먹지만 이날은 양파와 함께 집어먹기 편하게끔 길쭉길쭉하게 잘라주었답니다

팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진마늘과 대파를 넣어 마늘향과 파향을 내줍니다

향이 솔솔 나면 양파를 넣어 같이 볶아줍니다 양파는 살짝 투명해질때까지 볶아주세요

그리고 분량의 양념을 넣어주세요
이때 물은 너무 많이 넣으면 조려지는데 시간이 오래걸려서 재료들이 너무 물렁해질 수 있기 때문에 보시고 살짝만 넣어주세요

그리고 어묵을 넣어 같이 볶아줍니다 양념과 함께 있었던 물이 거의 조려질때까지 볶아주기 때문에 물을 절대 많이 넣지 마세요!

여기에 단맛이 부족하다면 올리고당을 반스푼 정도 넣어주면 되요 다 볶아지면 통깨도 솔솔 뿌려주면 끝!

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-07 수정일 : 2020-04-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

요리 후기 1

내년엔 하와이 가즈아~~~♡ 2020-05-08 18:57:33

조리법이 간단하면서 맛있어요.^^

댓글 0

#맛보장 #황금레시피 #아이반찬 #어묵볶음 #엄마표 #초보요리 #밑반찬 #어묵요리

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