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달빛포이베

대패김치찌개

대패앞다리살로 끓여 깔끔한 김치찌개입니다.
4인분 60분 이내 초급

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재료를 준비합니다.
물2컵,맛술,돼지고기를 넣고 끓입니다.
돼지가 부드러워지고 조금 있는 기름도 녹이기 위해서~
물1컵,김치,매실액,설탕을 넣고 약불에서 10분 끓입니다.
물1컵,다진마늘을 넣고 끓어오를 때까지 끓여줍니다.
끓어오르면 부족간 한 간을 추가해줍니다.
이때 청양고추를 넣으면 국물은 깔끔한 김치찌개가 됩니다.
돼지고기를 넣었는데 기름지지 않고 깔끔한 김치찌개입니다.
팁-주의사항
기름진 맛을 원치 않으실때 돼지목살이나 돼지 앞다리살이나 뒷다리살로 하시면 깔끔합니다.

등록일 : 2020-03-27 수정일 : 2020-03-27

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