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따도씨

오븐에 구운 쌀도넛!

밀가루 없이 박력 쌀가루, 아몬드가루, 코코아가루를 이용해 오븐에 구운 도넛을 만들어 봤어요!

기름에 튀긴 도넛도 맛있지만 , 이 구운 도넛도 만들어서 드셔보세요.

레시피를 조정해서 초콜릿 코팅이나 글레이즈는 도넛의 양쪽을 다 바르셔도 좋아요.

좋아하는 토핑을 이용해서 다양하게 꾸며보면 정말 좋을 레시피입니다^^


6인분 이상 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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버터는 우유와 함께 중탕해서 녹인 후 40℃유지합니다.(또는 전자레인지사용)

전자레인지

달걀을 가볍게 풀어주고, 연유와 설탕을 넣고 섞어줍니다
녹인 버터와 우유도 함께 넣어 섞어줍니다.
바닐라 익스트랙트를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
(아마 이때쯤이면 설탕은 거의 다 녹았을 꺼에요. 설탕이 덜 녹았다면 좀 더 섞어주세요.)
박력쌀가루, 코코아파우더, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체에서 내리고 가볍게 섞어줍니다.
가루재료는 미리 한두 번 정도 체에 내려 주면 더 좋아요.
거품기를 이용해 섞어주다가 다 섞이면, 고무주걱을 이용해 반죽과 가장자리를 정리해주세요
도넛팬에 골고루 팬닝
짤주머니를 이용해서 팬닝해주시면 좋아요!
충분히 예열한 오븐에서 170℃, 13분 구워줍니다.

오븐

녹인 코팅초콜릿을 담갔다가 토핑으로 장식해주면 끝~!!
초콜릿이 굳기전에 토핑을 뿌려주세요~사사삭~^^
팁-주의사항
1.글레이즈를 만들어 입혀도 좋아요.
2.굽는 온도는 자신의 오븐에 따라 항상 온도, 시간은 살짝 조정해주셔야해요.
저는 중간단계에서 10분, 맨위에서 3분 구워줬어요.
3. 박력쌀가루는 온라인 베이킹재료파는 곳에서 쉽게 구할 수 있어요!
* 좀 더 자세한 과정은 영상으로 확인하세요^^

등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

따도씨

안녕하세요! 따뜻한온도, 따도씨입니다.https://www.youtube.com/channel/UCFTHeKTY3wGrji-HszLTG0w

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