Name: 달큰하고 맛있는 당근 감자채 볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 500g; 당근 50g; 천일염 약간; 식용유 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 고운소금 1/3작은술; 다진대파 3큰술; 맛술 1큰술; 참치액 1/2큰술; 들기름 1큰술; 후추 약간

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lee쉐프

달큰하고 맛있는 당근 감자채 볶음

수미 감자 한박스를 사서 쪄서 먹고, 감자전도 맛있게 해 먹고도 아직 반정도 남아 있는데 싹이 나오기 시작하네요.
요즘 달큰하고 맛있는 당근를 넣고 감자채 볶음을 해봤습니다
밥 비벼 먹어도 넘 맛있네요.ㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
500g 구매
당근
50g 구매
천일염
약간 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
고운소금
1/3작은술 구매
다진대파
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

*당근와 감자를 준비 해주세요.
*감자 싹은 독이 있어 껍질 깍을때 싹이 나오는 곳은 깊이 도려 내고 요리 하셔야 합니다.

감자는 채 썰어 주세요.

당근도 채 썰어 주세요.

채 썬 감자는 물에 헹군후 5분 정도 담가 두세요.

*냄비에 감자가 잠길 정도의 물을 붓고 끓어 오르면
*천일염을 조금 넣고
*감자채를 넣고 데쳐 주세요(1~2분정도)

찬물에 헹군후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.

팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣고 (30초~1분 정도) 볶아 주세요

감자와 당근을 넣고, 고운소금도 넣고 볶아 주세요.

*감자가 어느 정도 살캉하게 익으면
*대파와 맛술,참치액을 넣고 볶다가 *들기름 후추를 넣고 한소큼 더 볶아 주세요.

깨를 넣고 볶아 준 후

완성 그릇에 담아 주세요.

: 기호에 따라 아삭한 식감을 원하면 감자를 볶으면서 시간을 조절 해주세요.

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등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-16

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 7

littlegü 2020-04-20 00:47:41

남은 감자로 뭘 요리할까 고민했는데 덕분에 너무 맛있게 만들어 먹었어요! 정말 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2020-04-20 20:51:31

어머~~요리를 넘 맛있게 잘 하셨나봅니다.감자채 볶음 저도 좋아하는 레시피 중 하나라 입맛이 비슷한 분이신것 같아 저도 기쁘네요.맛있는 요리로 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

김상만 2020-03-21 20:44:09

아내가 제가 한 요리에 두번 이상 젓가락 간 적이 없는데 한 50번은 가는거 같네요! 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-03-21 21:13:10

어머나~아내를 위해 요리하시는 멋진 남편분이십니다.아내분은 정말 행복하시겠습니다.요리도 맛있게 잘 하셨나봅니다.맛난 요리로 아내분과 함께 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.

구 혜영 2021-02-23 13:33:58

지금 몇번째해먹는지모르겠어요,인생레시피입니다^^

쉐프의 한마디2021-02-25 09:35:38

어머나~요리를 정말 잘 하시나 봅니다 실패없이 여러번 요리하셔서 맛나게 드시고 이젠 인생 레시피가 되었다니 제 입맛과 같은 분을 만난것 같아 정말 기분이 좋습니다. 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

-라면땅 2021-08-06 10:03:34

감사 감사 감사 자알 먹었어요^~^

쉐프의 한마디2021-08-07 11:52:12

밋있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛나게 드셨다니 저도 좋으네요.ㅎ 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 더운 여름 건강 잘 챙기시고, 즐겁고, 행복한 식탁이되세요.

아압두둘라아 2020-03-19 07:47:22

어쩜 이렇게 맛있어요

쉐프의 한마디2020-03-20 11:47:38

어머~~정말 감사합니다.맛있게 드셨다니 저도 너무 너무 기쁘네요.맛난 요리로 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.

서신애 2023-01-14 08:23:51

너무 맛있어요

쉐프의 한마디2023-01-14 10:14:01

입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 설 명절 맛나게 요리하셔서 행복한 식탁이 되시고,복 많이 받으세요.

건희 2023-01-24 13:19:15

잘 만들었어요

쉐프의 한마디2023-01-28 05:35:41

귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 날씨가 많이 추워요 감기조심하세요

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