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노루네

달콤 간간한 미니전복장조림

수술후 회복중인 어머니를 위한 전복 장조림 입니다
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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미니 전복을 구입해 솔로 문질러 씻어 이물질을 제거해 준비합니다
뜨거운 물을 끓여 손질해둔 전복에 끼얹어 주세요 이렇게하면 힘들지않게 떼어내기가 편하답니다
숱가락으로 전복 내장이 터지지않게 껍질과 전복을 분리 합니다
뽀족하고 돌기가있는 부분에 숨어있는 이빨과 내장은 제거하고 물에 한번 씻어 줍니다
내장 분리한 전복
칼집을 넣어 줍니다
통마늘도 준비하고
쯔유7스픈 간장3스픈 올리고당2스픈 설탕1스픈 미림2스픈 물2컵 넣고 발글바글 끊이다가
손질해둔 전복을 넣고 조리다가
통마늘 넣고 같이 조려 줍니다
물이 자작하게 졸아 들면서 윤기나게 졸이면됩니다

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2020-03-04

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노루네

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