수제비 반죽 보관 하는 방법!

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영양사밍글

수제비 반죽 보관 하는 방법!

15분 수고로움으로
수제비 조리과정이 단축되는 마법같은 효과!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[식재료]

밀가루
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[준비물]

일회용비닐
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냉동보관
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노하우

▶ 밀가루 조리법

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2달이내에 사용할 밀가루 양을 준비해요.
(저는 4인분을 생각했어요.)

밀가루에 물을 조금 부어요.

숟가락을 이용해 반죽을 시작해요.
(손에 밀가루 안뭍혀서 좋아요.)

냉동보관할 수제비 반죽은
평소보다 되직하게 해야해요.

반죽이 완성되면 일회용 비닐을 준비해요.

한번 조리할양으로 나누어 소분해요.
비닐에 날짜를 적어 생산일을 알수있어요.

: 1. 반죽을 평소보다 되직하게 해주세요.
2. 먹기전날 냉장고에서 해동해요.
3. 2달이내 소진해주세요.

수제비반죽 관련 상품

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2020-03-21

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

요리 후기 1

별이빛나는밤엔술 2020-06-25 12:33:38

좋은 꿀팁이네요 매번 반죽하기 귀찮은데 좋네요

쉐프의 한마디2020-06-25 16:51:54

♥가 수제비를 좋아해서 자주 해주고 싶어 이렇게 냉동보관을 시작했어요 :) 반죽을 한번할 때 많이 해두면 당분간 할 필요가 없어 번거로움이 줄어들더라구요 :) 반죽하면 '볼'세척하기도 어렵잖아요 ㅠㅠ 저의 꿀팁으로 별이빛나는밤엔술님의 주방이 한결 편해지시길 바래용 :)

댓글 4

#수제비반죽 #밀가루 #반죽보관 #냉동보관 #수제비 #반죽 #영양사 #밍글 #꿀팁

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