Name: 남은족발로뭘하지?볶음밥 만들어먹자!!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 족발남은것; 계란2개; 대파 1/2개; 밥 1.5공기; 간장 5큰술; 고춧가루 1.5큰술; 올리고당 1큰술-1.5큰술; 식초 1큰술; 맛소금 1작은술

4,870

알라홍D

남은족발로뭘하지?볶음밥 만들어먹자!!

남는족발로 항상 양념족발을 만들어먹었었는데 이제 그것마저 식상하더라구요. 새로운 요리를 만들어볼까 고민하다가 계란과 양념장을 넣고 볶음밥을 만드니 훨씬 맛있었어요 거기에 남은 보쌈김치와 같이 곁들여먹으면 꿀맛이에요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

족발남은것

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

후라이팬에 식용유를 뿌리고 대파를 먹기좋은크기로 잘라 (더 잘게잘라도좋습니다) 볶아줍니다.

남은족발을 잘게 자른후 대파가 어느정도 볶아지면 같이 넣고 살짝 더 볶아줍니다.

계란 2개 넣고 스크램블에그 만들듯이 휘저으면서 볶아주세요

양념장을 넣고 볶은다음 어느정도 다 섞이면 밥1.5공기 넣고 같이 볶아주세요

어느정도 다 볶아지면 접시에 예쁘게 담아줍니다

김가루도 첨가하면 더욱 맛있습니다!

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등록일 : 2020-02-26 수정일 : 2020-02-26

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레시피 작성자About the writer

알라홍D

유튜브 알라홍 채널 운영하고 있습니다.아직 요리실력이 서투르지만 간편하고 맛있게 하고싶은 주부초단입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 4

해피w 2020-03-08 19:41:51

신랑과 너무 맛있게 잘먹었습니다. 다진마늘 조금 추가하고, 신랑이 단음식을 안좋아해서 올리고당은 1스푼 넣었어요~ 맛있는 레시피 감사합니다 :)

쉐프의 한마디2020-03-09 07:20:58

맛있게 드셨다니 기쁘네요 ㅠㅠ

호빵소녀33 2020-04-07 20:37:07

다들 족발을 안남기는지 레시피가 별로 없던 와중 사막의 오아시스같이 찾은 레시피였습니다! 사진을 찍어봤는데 저희 집 간장이 색깔이 진한지 때깔은 별로지만 맛은 정말 맛있었습니다!!!! 달달하고 살짝 매콤한 간장볶음밥이 정말 취향에 맞았습니다. 저희는 저 레시피에서 간장이 쫌 짠 것 같아서 올리고당을 2스푼정도 넣었더니 간이 딱 되었습니당!! 맛있는 한 끼를 알려주셔서 감사합니다~~