Name: 짭짤한 배추속처럼 만든 무채
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1개 (1.5kg); 양파 1개; 쪽파 15개; 고추가루 2컵; 생강 1+1/2큰술; 다진마늘 6큰술; 멸치액젓 6큰술; 참치액 1큰술; 새우젓 1큰술; 갈치젓 3큰술; 매실청 3큰술; 설탕 1큰술

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lee쉐프

짭짤한 배추속처럼 만든 무채

무채를 좋아하는 울아들 김장 김치할때 처럼 무채를 만들어 달라는 주문을 받고 짭짤하게 만들어봤습니다.
심심하게 하면 냉장고 성능이 떨어져 금방 시어진다네요.
타지에서 생활하는 아들^^유행하는 바이러스 조심하고,밥 잘 챙겨 먹어~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 1.5kg
1개 구매
양파
1개 구매
쪽파
15개 구매

[양념]

고추가루
2컵 구매
생강
1+1/2큰술 구매
다진마늘
6큰술 구매
멸치액젓
6큰술 구매
참치액
1큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
갈치젓
3큰술 구매
매실청
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

무는 채칼로 썰어 주세요.

쪽파는 썰고,양파는 채썰고,생강과 마늘도 다져 주세요.

무채에 고추가루를 넣고 버무려준 후

양파,쪽파와 위의 양념을 넣고 버무려 주세요.

보관용기에 담아 주세요.
바로 먹으려고 접시에 담았습니다.

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등록일 : 2020-02-23 수정일 : 2023-04-07

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 2

쿠릇쿠릇 2022-04-23 08:15:07

칼국수에 넣어서 먹었어요 너무 맛있네요!! 저는 무가 냉장고에서 오래 있어서 좀 건조한거 같아고추가루 줄였어요.

쉐프의 한마디2022-04-25 06:31:18

오~~요리의 지혜가 있으신 분이시네요.칼국수에 같이 먹으면 정말 맛있을 것 같습니다.우리 막내가 아주 좋아하는 레시피이기도 하답니다.ㅎ 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다

8589 2020-03-14 14:08:55

무채 속 좋아하는 신랑이 시어머니 표 무채보다 더 맛나대요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-03-14 21:20:57

어머나^^얼마나 맛있게 요리를 잘 하셨으면 시어머님 표를 앞 질렸을까요.ㅎ 요리를 맛깔나게 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 매우 흐뭇합니다. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.맛있는 요리 많이 하셔서 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.요즘 유행하는 바이러스도 조심 하세요.