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순수해숍

고등어 김치조림

고등어김치조림입니다
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료:고등어2마리,배추김치1/4포기,대파1대,청양고추1개
고등어밑간:맛술1/2컵
양념장:고춧가루3큰술+설탕1큰술+맛술2큰술+간장1큰술
+김칫국물1/2컵+다진마늘큰술+후춧가루약간
김치는 한입크기로 썰어줍니다.
대파와 청양고추는 어슷 썰기해줍니다.
손질된 고등어는 깨끗하게 씻어 맛술을 1/2컵을 넣어 5간재워둡니다.
고등어는 맛술에 재우면 비릿한 맛을 잡아줘요.
설탕,고춧가루,맛술,간장,김치국물,다진마늘,후춧가루넣어
양념장을 만들어놓아요.
냄비에 물1컵,김치 ,고등어,양념장 순으로 넣어주세요.
센불에 끓으면 중불로 7분간 끓여주면됩니다.
마지막에 대파,청양고추 를 넣어 한소끔 끓여주세요.
고등어 김치조림완성
고등어 김치조림완성

등록일 : 2020-02-16 수정일 : 2020-02-16

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