요리 유튜버 칩(chip) 맛있는 소스부터 바삭바삭한 탕수육 만들기

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이다랑

요리 유튜버 칩(chip) 맛있는 소스부터 바삭바삭한 탕수육 만들기

요리 유튜버 칩 레시피

1인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료준비를 합니다

돼지고기에 핏물을 짝 짜줍니다.

핏물을 짠 돼지고기에 다진마늘 1T과 소금 2꼬집 후추 약간을 해서 재워둔다

돼지고기를 재울동안 볼에 전분과 물을 넣어 전분앙금을 만듭니다.

전분앙금이 만들어 질 동안 소스를 만들어 줄겁니다.

펜에 후르츠칵테일을 넣습니다. 후르츠칵테일 물을 소스로 만들거라 적당히 많이 넣어주세요.

후르츠 칵테일을 넣은 펜에 자기 간에 맞춘 간장을 적당히 넣고, 식초도 적당히 넣고, 전분가루 1t을 넣고, 가열합니다. ※이때 모든 재료를 넣고 마지막에 불을 켜야합니다.

그리고 다른 펜에 기름을 넣어 튀길 준비를 합니다.

소스가 걸쭉해졌다 싶으면 불을 끕니다.

아까 놓아두었던 전분앙금에 물을 따르고 거기에 재워두었던 고기를 넣어 반죽해줍니다. ※이때 반죽할 때 뻑뻑하더라도 아무것도 넣지 말고 반죽해줍니다.

반죽이 다 됬으면 반죽한 고기를 튀겨줍니다.

잘 익으면 튀긴 고기를 꺼내놨다가 30초후 한번 더 튀겨줍니다.

잘 익으면 튀긴 고기를 플레이팅 해줍니다.

: 반죽할 때 아무것도 넣지 마세요
소스만들 때 나중에 불을 키세요

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등록일 : 2020-02-13 수정일 : 2024-03-01

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댓글 1

#돼지고기 #탕수육 #크리티컬 #전분 #요리유튜버 #칩 #초간단 #최단기록 #5분 #아무나 #가능

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