Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,034
상품목록
main thumb
윤씨네삼남매

장 담그기..

된장을 담가 보고 싶어 메주 사다가 담궈봤어요..
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 물 10리터에 소금 2리터 넣고 녹혀줍니다.
이물질이 많기 때문에 바로 하지 않고 30분 정도 가라 앉혔다가 넣어주는게 좋아요.

면보를 올려 부어주면 좋아요~

누름통이나 항아리에 메주 3개 넣고..
이물질 들어가지 않게 윗물만 떠서 메주에 부어줍니다.
그런다음 누르미로 메주 눌러주고..
그 위에 참깨, 건고추, 건대추, 숯 넣어줍니다.
그런다음 뚜껑 덮고 볕 좋은 베란다에 두고 숙성시켜 줍니다.
3개월 후면 숙성되니 그때 된장과 간장을 갈라주면 됩니다.

등록일 : 2020-02-10 수정일 : 2020-02-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

댓글 0
파일첨부
코다리찜 맛보장 레시피
더보기
고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
깐풍기 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치제육볶음 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
두부김치 맛보장 레시피
더보기
수제비 맛보장 레시피
더보기
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피