Name: ♥[신혼밥상] 유자파운드케이크
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 박력분 60g; 아몬드파우더 20g; 베이킹파우더 1g; 무염버터 75g; 설탕 60g; 달걀 80g; 유자청 20~30g

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 유자파운드케이크

상큼상큼 달콤달콤
폭신폭신 부드러운 유자케이크
우유 한잔에 커피 한잔에 어디갔지?
입 안에서 사르르 녹아내려가는 맛^.^
손님 접대&아이간식으로 참 좋아요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 60g

아몬드파우더 구매 20g

베이킹파우더 구매 1g

무염버터 구매 75g

설탕 구매 60g

달걀 구매 80g

유자청 구매 20~30g

노하우

조리순서Steps

실온에 둔 버터 75g을 부드럽게 풀어준 뒤 빵틀에 버터를 전체 발라주세요.

버터 75g에 설탕 30g 넣고 믹스 후 남은 설탕 30g도 넣고 잘 섞어주세요.

박력분 60g을 체에 쳐주고 아몬드파우더 20g과 베이킹파우더 1g을 넣고 잘 섞어주세요.

아몬드파우더가 없다면 박력분 75g을 넣어주세요.

달걀물 80g을 7~8번에 나눠 조금씩 넣어가면서 반죽을 해주세요.

유자청 20g을 넣고 잘 섞어주세요.

단맛을 좋아하면 유자청 30g 계량

버터가 발린 빵틀에 반죽을 담고 바닥에 툭툭툭 쳐주면서 85%를 채워주세요.

170도 온도에서 30분 타이머!
(오븐기 종류 따라 익는 차이 있음! 자주 보면서 굽기)
슈가파우더 솔솔 뿌려주면 상큼달달 유자파운드케익 완성!

오븐

10~15분 후에 위에 칼집을 내주면 위가 맛있게 예쁘게 터져요~
타지 않도록 방향을 돌려가며 20~15분 구워주면 골고루 노릇노릇^^

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등록일 : 2020-02-10 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도