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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 아몬드초코칩쿠기

초간단 간식
바삭바삭 고소함 가득
'아망디오 쇼콜라'
고급 디저트 아몬드 초코칩 쿠기
처음 만들어 봤는데 만족 만족*^.^*
햇살이 따뜻한 오후 커피한잔의 여유 메뉴!
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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실온 무염버터 62g부드럽게 잘 풀어주세요.

바삭함보다 부드러운 식감을 원하시면 버터 10g 추가

설탕 40g 넣어주세요.

단맛을 좋아하면 설탕 10g 더 추가!

달걀 노른자 1개와 바닐라에센스 약간 넣고 잘섞어주세요.
박력분 100g을 체에 걸러주세요.
코코아 파우더 20g을 넣고 뭉쳐지 만큼만 반죽을 해주세요.
슬라이스 아몬드를 넣고 단단해질때까지 반죽해주세요.
모양을 잡아 1시간정도 '냉동실'에 넣고 굳혀주세요.

전날 미리 반죽해서 '냉장실'에 하루 휴지시켜줬더니 개인적으로 더 맛있었어요.
틀에 넣어 잡아주면 모양이 일정해서 예쁨!

1cm 두께로 일정하게 잘라주세요.
180도 온도에서 13~15분 정도 구워주세요.

오븐기의 종류에 따라 온도차이가 있을 수 있어요^^;

식힘망에 식혀주면 바삭 고소 아망디오쇼콜라(아몬드초코칩쿠키) 완성입니다.

더 바삭함을 원한다면 식혔다가 1~2분 정도 살짝 더 구워주세요.

등록일 : 2020-02-06 수정일 : 2020-02-07

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

포토 리뷰 1
요리 후기 1

구기74 2022-08-20 21:26:23

모양이 안예쁘긴 하지만 정말 맛있어요!  

쉐프의 한마디2022-08-20 21:30:56

소소한 레시피임에도 센슈있는 손길로 재탄생한 쿠키 짝짝짝 ㅋㅋ 소중한 인증샷까지 남겨 주시고 소중한 댓글까지 남겨 주셔서 감사 또 감사~언제나 초간단 건강 간식으로 보답하겠습니다.

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