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요리나하리

보름약밥 초간단레시피

까마귀에게 감사의 뜻으로 검게 만들어 보름날에 기념했다는 약밥. 맛으로 보나 영양으로 보나 이만한 간식이 또 있을까요^^
오곡을 넣은 찰밥에서 콩이나 잡곡들을 골라내는 아이들을 위해 쉽고 빠른 약밥을 만들었어요~
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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찹쌀은 세번 씻어 1시간 불려줍니다. 조리시간은 쌀 불리는 시간 제외했습니다.
견과류 있는대로 준비하고
대추는 깨끗이 씻어 불렸다가 채썰어 준비했어요.(대추 통째로 쓰면 뭉개져서 보기 좋지 않아요)
다 불려진 쌀을 전기밥솥에 넣고 견과류 골고루 넣고 계피는 가루가 없어서 작은 토막 하나 넣었어요.
흑설탕, 간장, 소금, 참기름 넣어주고 물 종이컵 세컵 넣어줍니다. 약밥물은 불렸기 때문에 일반밥 할 때보다 반을 줄여 하시면 됩니다.
백미코스로 30분 정도 되니 밥이 완성 되었네요. 골고루 섞어줍니다.
모양틀은 편한대로 쓰면 되고 저는 빵틀을 이용해서 모양 만들었어요.이제 식혀주고 자르면 완성입니다.
머핀틀도 편합니다. 고명 장식하고 랩으로 포장하면 영양가득 달콤한 약밥이 되지요^^

등록일 : 2020-02-05 수정일 : 2020-02-05

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

요리 후기 1

연서민서민준 2020-03-06 04:20:34

맛있게 만들어졌어요 종이컵 계랑이라 쉽게 했어요 

쉐프의 한마디2020-03-06 13:31:41

밤이랑 대추랑 많이 넣으셔서 더 맛나겠어요~^^

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