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츄츄맘

버터링 쿠키보다 더 맛있는 버터쿠키 만들기

집에 버터와 박력분, 계란, 설탕만있으면 만들 수 있는 버터링 쿠키~~ 평소 사먹는것도 좋아했는데 사먹는것보다 만들어 먹는게 아이들한테도 인기가 좋아서 매번 먹고싶을때마다 만들어 먹고 있어요
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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버터 100g은 미리 실온에 두어 크림화 상태에서 사용하거나 전라렌지로 돌려 녹여주세요
녹은 버터에 설탕 63g넣고 서걱 거리는 느낌이 사라질때까지 잘 저어서 섞어주다가 계란 1개를 넣고 잘 섞어주세요
박력분 130g을 넣고 마지막으로 잘 섞어줍니다
점성은 이렇게 쫀쫀한 정도가 되어야 해요 만약 뚝뚝 끊어지는 반죽이라면 우유를 아주 조금씩 넣어 점성을 맞춰주면 됩니다^^
너무 묽다 싶으면 박력분을 아주 조금씩 넣어 맞춰주면 됩니다
깍지를 짤주머니에 넣고 짤주머니에 반죽을 넣어 주세요 모양을 내기 위해서 이 과정을 하는거구요 없으면 그냥 숟가락으로 떠서 올려도 되요
모먕 내는 깍지를 잃어 버려서 있는것으로 대충 모양을 내봤는데요
이 버터쿠키가 아이들과 만들기 가장 좋은 이유가 레시피가 간단하고 아이가 원하는 그림과 모양으로 만들 수 있다보니 완성 되었을 때 쿠키를 가지고 놀다가 먹으니 너무 좋아하더라구요 ㅎ
참고로 팬에 종이호일을 깔고 반죽을 올려주어야 굽고 나서 쉽게 때어낼 수 있답니다
저는 동그란 모양만 만들고 싶었는데 아이들의 의사를 반영해서 다양하게 만들었어요
굽는 온도는 180도로 20분으로 구웠는데 딱 적당하니 알맞아요^^
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등록일 : 2020-01-10 수정일 : 2020-01-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

연서민서민준 2020-04-11 23:30:24

바삭바삭 맛있어요 애들 먹을거라 설탕을 쫌 줄였어요  

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