카레고등어구이 오늘 저녁은 생선구이입니다.

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바겨사

카레고등어구이 오늘 저녁은 생선구이입니다.

집에 반찬이 하나도 없는... 막 그렇고 그런 상황이... 제가 오늘은 귤청을 담갔거든요. 블로그에 올리려면 숙성돼서 먹을 수 있을 때 올려야겠죠? 설거지하고 나니 반찬은 뭘 하나? 싶더라고요. 냉장고에 있는 식재료들 꺼내서 반찬 할 수 있는 거 빠르게 했어요. 참치김치찌개 끓이고 시금치나물, 계란말이를 하고 카레고등어구이를 사진을 찍었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

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부침가루가 떨어져서 밀가루와 카레가루를 섞었어요. 혹시나 호불호가 있을까봐 반씩 구워보려고 해요.

눈에 보이는 가시는 뽑아주긴 하는데 오늘은 그날이 아닌가 봅니다. 한쪽은 밀가루만 다른 쪽은 카레가루와 섞은 밀가루 옷을 입혀줍니다.

기름을 두르고 고등어를 넣어줍니다.

앙면팬에 구울 때는 안에 상황이 안 보이니 센 불에 구우면 타요. 불을 중약불에 놓고 구워주세요.

앞뒤로 돌려가면서 구워주시면 카레고등어구이가 된답니다.

밀가루만 입힌 거보다 카레가 들어간 고등어가 더 구워졌죠? 카레를 넣고 하실 거면 그냥 고등어를 구울 때보다는 더 체크를 하셔야 합니다.

카레고등어구이 관련 상품

등록일 : 2020-01-04 수정일 : 2020-01-06

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 1

gracegd 2020-05-14 23:16:36

맛나요

댓글 0

#카레고등어구이 #고등어구이 #생선구이

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