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햇살바람

고구마치즈스틱 만들기

달콤한 고구마에 짭조름하고 고소한 치즈가 더해지면
겨울 이만한 간식이 없습니다
아이들도 어른들도 모두 좋아하는 간식이에요
2인분 30분 이내 아무나
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스트링치즈, 으깬고구마를 준비합니다.
계란은 잘 풀어 전 채에 내려줬어요
그래야 응어리가 생기지 않아 편하답니다.
빵가루는 건식으로 했는데, 습식이 묻히기는 더 좋은것 같아요.
고구마치즈스틱 만들기 첫번째 방법
도마에 랩을 두르고 고구마를 한스푼 떠서
넓게 펴서 그 위에 스트링치즈를 올려주고
돌돌말아줍니다.
고구마스틱을 예쁘게 만드는 두번째 방법
으깬고구마 한스푼을 치즈에 대충 감싸주고
바닥에 두고 굴려줍니다.
그럼 모양이 제대로 딱 잡히는데
양쪽은 길면 조금 잘라내고 모양을 잡아주면 됩니다.
이렇게 하면 고구마치즈스틱 모양이 일정하고
시판용보다 더 예쁜 모양이 나와
아이들이 먹을때도 예쁘다고 더 좋아합니다
예쁘게 만들어진 고구마치즈스틱에
계란물을 입혀 빵가루를 꾹꾹 눌러가며 묻혀줍니다.
그래도 나름 빵가루도 잘 묻혀줘서 이젠 튀기만 하면 되네요.
치즈스틱을 굴려가며 골고루 튀기면서
구릿빛이 날때까지 튀겨줘야
뭔가 더 맛있는 느낌이 들죠..
치즈스틱을 튀길때 치즈가 흘러나오지 않고
조심해서 튀겨줍니다.
기름기 쪽 빼줍니다.
달콤한 고구마와 짭조름하고 고소한 치즈가
쭉~ 늘어지는 재미까지 더해진 간식이에요
팁-주의사항
계란옷만으로는 건식빵가루가 잘 묻지 않는데요.
빵가루를 잘 묻게하려면 계란에 밀가루2스푼을 잘 풀어
치즈스틱을 묻혀주면 빵가루를 쉽게 묻힐 수 있답니다.
스트링치즈에 고구마를 말아주면 두툼해지기 때문에
슬림하게 하려면 위에서 알려드린것처럼 굴려가며 만들어주면 된답니다.
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등록일 : 2020-01-03 수정일 : 2020-01-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

미리리ㅣㄹ 2020-01-07 12:53:06

잘 만들어 먹엇어요 

didtldms 2020-03-30 16:41:43

맛있어요^^~ 

댓글 0
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