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한식풍으로 만든 된장리조또 ★ 느끼함 절대 No! No!

된장으로 만든 한식스타일 리조또 ★

청양고추까지 넣어서 어른입맛에도 굳~!

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2인분 30분 이내 초급

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양파는 다진다.
청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 다진다.
달군 팬에 차돌박이를 굽는다.
소금, 후추를 뿌려 밑간 한다.

팬에 구워내고 펼쳐서 한 김 식혀주세요.

팬에 올리브유를 약간 두르고 다진 마늘을 볶는다.
다진양파, 쌀을 넣고 볶는다.

쌀이 반 불투명해질 때까지 볶아주세요.

치킨스톡 3종이컵을 넣어가며 볶듯이 쌀을 익힌다.
쌀이 익으면 된장, 맛술, 생크림을 넣고 중불에 졸인다.
소스가 걸쭉해지면 청양고추를 넣고, 소금, 후추로 간 한다.
그릇에 리조또를 담고 차돌박이를 올려 완성한다.

취향에 따라 마지막에 파마산치즈가루를 뿌려요

등록일 : 2019-12-28 수정일 : 2019-12-30

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

simbachu 2019-12-30 12:43:02

진짜 너무 맛있네요 이레시피 짱짱! 

댓글 1
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