Name: 고구마토마토카프레제:이 조합 매우 찬성일세(크리스마스요리)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 토마토; 고구마; 양상추; 발사믹크림

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재미마미

고구마토마토카프레제:이 조합 매우 찬성일세(크리스마스요리)

토마토와 치즈가 아닌, 토마토와 고구마의 콜라보.색감때문에 선택했는데 그 둘의 맛의 조화에 반해버렸답니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

고구마는 익혀서 동그랗게 썰고 토마토도 도톰하게 썬다.고구마 크기에 맞춰 반으로 썰어도 좋다.

고구마는 삶거나 찌거나 굽거나 중 편한 방법으로 익혀주세요. 익힌 고구마는 식힌 후 썰어야 깔끔하게 커팅되요.

양상추릏 접시에 펼쳐담고 발사믹크림을 뿌린다

양상추는 필수재료는 아니고 플레이팅도 펼쳐담을 수도 있고 토마토, 고구마와 함께 끼어주어도 좋아요.

토마토와 고구마를 번갈아가며 담고 그 위에 또 발사믹크림을 뿌린다.

발사믹크림 대신 올리브오일과
발사믹식초를 뿌려줘도 좋고 다른 드레싱을 선택해 뿌려줘도 좋아요. 또 아무것도 안뿌려도 의외로 괜찮답니다.

: 기왕이면 속노랑고구마나 호박고구마 등을 사용하면 색감이 더 예뻐요

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등록일 : 2019-12-18 수정일 : 2019-12-18

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재미마미

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