Name: 레몬 깨끗하게 손질방법및 건조방법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 10개; 베이킹소다 6큰술; 식초 2큰술

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왕눈이2

레몬 깨끗하게 손질방법및 건조방법

레몬은 꼼꼼하게 세척해야지 된다는거 알고들계시죠?
깨끗하면서도 쉽게 할수있는 레몬세척법과 건조해서 보관까지 저만의 비법이네요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
10개 구매
베이킹소다
6큰술 구매
식초
2큰술 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

레몬을 준비후 찬물에 담구시고
위에 베이킹소다를 뿌려주시다음 3분을 담구어 주세요

담겨진 물그대로인 상태에서 깨끗한 수세미로 빡빡 문질문질
해주신다음 흐르는물에 한번씩 씻어주세요

냄비에 물을 펄펄 끓여주시고 식초를 넣어주세요
위에 1차 씻어놓은 레몬을 펄펄 끓는물에서 3초간을 굴려주신후 건져내서 찬물에 담구어 주세요

다시 베이킹소다를 뿌려놓고 3분을 기다린후 수세미로 다시 문질문질 해주신다음 깨끗하게 씻어주세요

물기를 키친타올로 닦아내시고 동그랗게 얇게 슬라이드 해주신다음 안에 씨부분을 제거해주세요

슬라이드된 레몬을 식품건조기에 넣고 바싹말려주세요
*전기오븐이나 에어프라이어를 이용해서 건조해주셔도 되세요

에어프라이어 , 오븐 , 식품건조기

바싹마른 레몬이네요 꼭 오렌지를 말려놓은듯하네요ㅎㅎ

잘마른 레몬을 지퍼백에 소분하여서 냉동실보관후 이용하시면 1년이 변질없이 드실수 있어요
저는 말려둔레몬은 레몬에이드/레몬차에 한두개씩 추가해서 넣어 먹는답니다 레몬의 향과 맛이 두배로 느켜지네요ㅎ

: 수세미는 부드러운것보다는 살짝은 거친것이 좋아요

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등록일 : 2019-12-11 수정일 : 2019-12-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#레몬세척법 #레몬건조 #건강한식단 #아이들간식음료 #새콤한맛

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