2,986
상품목록
main thumb
815요리사랑

잔멸치 아몬드 볶음 비린내 안 나게 만드는 팁

멸치볶음 비린내 제로 황금비율 양념으로 맛있게 만들기
5인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마른 편 썰고, 고추는 송송 썰고
마른 팬에 아몬드 살짝 볶고, 잔멸치도 마른 팬에 2분30초~3분 정도 충분히 볶아 비린맛을 없앤다
볶은 멸치는 체에 밭쳐 가루를 털어내고
달군 팬에 식용유 2~3스푼 넣고 마늘 넣고 볶아 마늘 향을 내 볶은 후
멸치 넣고 맛술 2스푼 넣고 섞어 볶고
설탕1, 간장 1.5스푼 넣고 골고루 섞고
양념이 충분히 밴 후 아몬드, 고추 넣고 섞고
물엿 1스푼 넣고 고루 섞는다
물엿을 많이 넣으면 딱딱해지니 적당히 넣는다
불 끄고 통깨, 참기름 약간 넣고 완성한다

등록일 : 2019-12-09 수정일 : 2019-12-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피