제주의 맛, 시원한 단호박 갈치 맑은국

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저녁노을

제주의 맛, 시원한 단호박 갈치 맑은국

제주의 맛, 시원한 단호박 갈치 맑은국 요즘 제주 갈치가 맛있을 철입니다. 제주 맛집에서 맛 볼 수 있는 시원한 단호박 갈치 맑은국입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
3토막 구매
알배기 배추
1/4포기 구매
대파
1/2대 구매
단호박
1/2개 구매
홍초
1개 구매
청초
1개 구매
멸치 육수
4컵 구매
간장
2숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
생강가루
구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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배추, 단호박, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

멸치 육수 4컵, 썰어둔 단호박과 배추를 넣고 한 소끔 끓여준 후 손질한 갈치를 넣어준다.

간장, 마늘, 생강가루, 후추도 넣어준다.

마지막에 썰어둔 고추와 대파를 넣고 마무리한다.

단호박갈치맑은국 관련 상품

등록일 : 2019-11-06 수정일 : 2019-11-06

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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