Name: 별미 부침개 우엉참치전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 손질 우엉 1줌; 참치 40g; 부침가루 1T; 계란 1알; 올리브유 2T

700

-Travel HEY

별미 부침개 우엉참치전

우엉을 조금 더 다채롭게 섭취하기 위한 요리

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

손질항 우엉과 계란 부침가루 참치를 모두 볼에 넣고 섞어주세요.
-우엉은 가위로 송송 너무크지않게 잘라주세요
-20cm 펜으로 한장분량입니다.

펜에 예열을 한뒤 올리브유를 2T두르고 재료를 올려주세요.
-중약불로 1분 30초 정도
가장자리와 그 안쪽으로 익어가는게 보이면 뒤집어서 똑같이 익혀주세요.

노르스름하게 익혀주시면 완성입니다.

: 우엉이 아삭한 식감이 거부감이 느껴진다면 잘게 볶음밥재료크기로 다져서 부치는것을 추천합니다.

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등록일 : 2019-10-28 수정일 : 2019-10-28

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레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도