Name: 설하멱
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 450g; 양파 1/3개; 배 1/2개; 허브 줄기 200g; 간장 1T; 청주 3T; 된장 1/2T

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968

민SUGAR

설하멱

요리 전문 고등학교에 재학 중인 고 1인데 한식 수업을 받고 한번 만들어 보았습니다
특히 제가 좋아하는 여자애에게 만들어 주었더니 좋아하더라구요
그래서 지금 1달째 사귀고 있어요 ㅎㅎ

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기
450g 구매
양파
1/3개 구매
배
1/2개 구매
허브 줄기
200g 구매

[양념]

간장
1T 구매
청주
3T 구매
된장
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 청주에 5분정도 담가놓습니다

그리고 물에 깐 양파와 배,된장을 넣고 우려냅니다

청주에 담가놓은 소고기를 물로 씻은뒤 1분정도 물기제거를 위해 실온에 놓습니다

양파와 된장,배를 우려낸 양념을 간장과 잘섞어 물기제거를 한 소고기에 뿌려줍니다

마지막으로 스모킹 포인트를 잡아 구워줍니다

그리고 잘게썬 허브를 구운 소고기위에 놓으면 설하멱 완성

: 된장먼저 넣고 끓이셔야 좀더 깊은맛이 우러 나옵니다

등록일 : 2019-10-04 수정일 : 2019-10-04

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