정~말 쉬운반찬 무생채~♡

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왕눈이2

정~말 쉬운반찬 무생채~♡

누구나 쉽고 간단하게 만들수있는 든든한 밑반찬
무생채를 만들어보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

큰무
1/2개 구매
쪽파 잎부분
1줌 구매

[양념]

무우절임용 소금
1큰술 구매
고추가루
1+1/2큰술 구매
사과식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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큰무우반개를 껍질을 벗겨 2등분으로 잘라주세요

너무 얇지않게 채를 썰어주세요
*여름무우는 약간은 굵은듯 채를 썰어주세요
여름무우는 수분이 많아서 너무 얇게 썰어주시면 질깃한 느낌을 느낄수있어요

절임용소금 1큰술을 뿌려서 10분간 절여주세요

절여진 무우는 그대로 물기를 짜주세요

쪽파의 잎부분만 작게 쫑쫑 썰어서 물기를 짠 무우채에 넣어주세요

고추가루/사과식초/설탕/통깨를 넣어주세요
*다진마늘을 약간을 추가하셔도 되지만 저는 일부러 뺐어요 참고들하세요

양념이 고루섞이게 잘 버무려주시면 쉬운반찬 무생채가 완성이 되네요
*싱거우시다면 소금으로 추가간을 하시면 되세요

: 소금에 절인무우는 씻지않고 그대로 물기를 짜서
무침을 하시면 좋아요

무생채 관련 상품

등록일 : 2019-09-26 수정일 : 2019-09-27

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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댓글 2

#무생채 #밑반찬 #소화가잘되는반찬 #쉬운반찬 #간단반찬

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