Name: 무화과잼만들기 과일잼만들기 깨쟁이요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무화과 갈은거 10개; 무화과 컷팅 3개; 설탕 10T; 물 1/2컵; 한천가루 2T

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깨쟁이마켓

무화과잼만들기 과일잼만들기 깨쟁이요리

무화과철이라 싱싱한것으로
담궈보았어요^^
♡깨쟁이 자세한 레시피~♡
https://blog.naver.com/yejin1108/221655425574

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무화과 손질법

▶ 무화과 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

총13개 준비 : 먼저 무화과10개를
깨끗히 씻고
뜨거운물에도 껍질을 튀겨주었어요
(포트에 팔팔끓인물을 무화과에
부어 3초 딩굴딩굴)
껍질의 세균이 사라지겠죠?

찬물에 헹구어 믹서기에
갈아줍니다.
이때 물반컵정도 넣고
갈아주세요^^이때 너무오래.곱게갈지마세요.
덩어리 식감을 좋아하시면
5개정도만 갈고 10개를 생으로
넣으셔도 됩니다.

3개는 1/4조각으로
컷팅~~이것은 잼할때 덩어리용~~

보통잼할때 설탕을 1:1비율로한다지만
무화과는 자체가 단맛이 세서~~
1/2비율로만 넣어주었어요^^

덩어리 보이시죠~~
씹히는 맛이 좋습니다!
이제 20분 중간~센불로 끓여줄꺼에요~
자리를 떠나지말고
틈틈히 저어주세요~~

이미앞서 물을좀 넣고 갈았기때문에~
굳어질 필요가 있었어요!
한스푼.두스푼넣어주세요^^
20분 충분히 끓인뒤 한천은 나중에
넣고 3분만 더 끓여주세요~

충분히 식힌뒤
소독한 용기에 담아줍니다.

: 냉장보관후 1달이내로 섭취를 권장해드려요^^

무화과잼 관련 상품

등록일 : 2019-09-22 수정일 : 2019-09-23

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#무화과잼만들기 #잼만들기 #딸기쨈 #과일쨈 #깨쟁이 #깨쟁이마켓

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