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박분금

청귤청

8월말 9월 초 까지만 볼 수 있는

귀한 청귤청 담기를 합니다~^^
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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꼭지는 제거하고 얇게 슬라이드식으로 썰어,
비닐팩에 1kg씩 담고 설탕 800g을 넣고 묶어줍니다.
실온에서 위아래를 흔들어 주며 이틀을 둡니다.(설탕을 녹여 줍니다.)
꿀병에 1kg 설탕으로 절인 청귤을 담고
설탕 200g으로 위를 덮은 후 뚜껑을 닫고 냉장고에서 5-6일 숙성합니다.
청귤조각 4-5조각, 청귤청 3-4Ts를 컵에 담고 실온수나 미지근한 물을 부어 드시면 됩니다.
팁-주의사항
비타민C가 풍부한 차이므로 공복에는 드시지 마시고 식후 30분쯤 후에 한 잔~^^
청귤청의 효능은 인터넷에 검색해보세요. 너무 많아서요~ㅎ

등록일 : 2019-09-07 수정일 : 2019-09-08

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