♥[신혼밥상] 베지테리언 깻잎페스토

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 베지테리언 깻잎페스토

한국의 허브 깻잎
맛있는 채식~건강한 채식~~
깻잎페스토만 있으면 다양한 요리 가능!
빵에 발라먹고 파스타에 적극 활용해 보세요~~

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎 구매 15장 이상

다진마늘 구매 0.5스푼

잣 구매 3스푼

올리브오일 구매 7스푼

소금 구매 1꼬집

파마산치즈 구매 3스푼

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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바질 대신 깻잎을 이용한 깻잎페스토 재료 준비

깻잎을 깨끗히 씻어서 듬성듬성 잘라주세요.
참고로 저는 깻잎 18장 사용!

잣이 신의 한수!
잣 3큰술을 넣어주세요.

다진마늘 반스푼을 넣어주세요.

올리브오일 7큰술을 넣어주세요.

파마산치즈 3스푼을 넣어주세요.

굵은 소금 커피스푼1 정도~

믹서기에 윙윙 갈아주세요.

초간단 건강식 코리아잼 완성!

깻잎페스토 관련 상품

등록일 : 2019-08-23 수정일 : 2019-09-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 4

한소끔 끓여보자 2022-08-15 19:26:35

이 레시피 참고해서 남은 깻잎처치하면서 파스타도 만들었는데 정말 맛있게 잘 먹었어요!! 바게트빵에 발라서 발사믹소스 찍어먹어도 짱일듯 합니다 !레시피공유 감사합니다~~!!

찌우니77 2022-07-18 10:57:56

짭조름...잣이 없어 그냥했는데..간단하게 만들수있어서...녹아가던 깻잎을 이용해서 만들었어요.덕분에 점심은 캣잎페스토 이용한 냉파스타를 먹을수 있겠어요..ㅎ

sinnari1121 2020-11-23 16:05:39

고소해용

댓글 0

#신혼밥상 #깻잎 #깻잎소스 #깻잎페스토 #빵 #채식 #베지테리언 #비건 #만능소스 #브런치

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