참나물 명란 파스타 만들기

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거꾸로양

참나물 명란 파스타 만들기

담백한 명란 파스타에 향긋한 참나물이 만남
봄나물과 어울려도 좋고, 자극적이지 않고 담백한 맛이 나는
건강한 파스타 입니다 ^^ 실패 안하는 손님상으로 뭘할지
고민 중인 분들께 참나물 명란 파스타 적극 추천합니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참나물 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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제일먼저 끓는 물에 스파게티 면을 10분간 삶아줍니다
그리고 체에 받쳐 물기를 덜어내고 찬물로 헹궈 줍니다

올리브 오일을 두르고
다진 마늘 반 스푼을 넣고
체 썬 양파를 충분히 중불에서 볶아줍니다

양파가 익으면 다진 명란젓을 넣고 섞어줍니다

중불에서 스파게티 면을 모두 섞은 다음
소금 톡톡, 후추 톡톡 넣어서 간합니다
면이 뭉쳐지면 면수 또는 물을 살짝 추가합니다

마지막으로 자르지 않는 참나물을
넣고 약불에서 10분간 볶아줍니다
이때 부족한 간은 소금으로 합니다
완성된 후 파슬리 가루로 마무리합니다

참나물명란파스타 관련 상품

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리로 힐링하는 거꾸로양입니다 : )

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#참나물 #명란 #건강한파스타 #명란젓 #명란파스타 #나물파스타

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