가지구이만들기~#물렁물렁한 가지는 No!

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캔캔맘

가지구이만들기~#물렁물렁한 가지는 No!

가지를 삶아서 무치면 물렁한 식감이 싫다고 아이들이 잘 먹지 않아서 가지구이 해봤어요.
가지구이 에어프라이로 손쉽게 해보세요~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
아삭이고추
1/2개 구매
대파
1/5개 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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가지,고추,대파를 깨끗이 씻어서 준비합니다.
가지는 밑둥을 잘라 줍니다.

가지를 어슷어섯 0.5센티 두께로 썰어 줍니다.

썰은 가지를 에어프라이에 넣고 200도에서 20분간 구워 줍니다.

에어프라이어

에어프라이에 넣은 가지를 중간에 한번 뒤집어 줍니다.

홍고추와 아삭이 고추를 다져 줍니다.

대파를 다져 줍니다.

간장과 맛술을 넣고 다진마늘,다진대파,다진고추와 고춧가루,참기름,통깨를 넣고 양념장을 만들어요.

20분후 에어프라이에서 가지를 꺼내 줍니다.

구운 가지에 양념장을 뿌려 줍니다. 가지구이 완성입니다.

: *집에 가지가 많아서 고민이라면 건조기에 말려 두었다가 사용하시면 좋아요.
*가지 구울때 한번 뒤집어 주세요.
*건강에 좋은 가지 제철에 많이 섭취하시고 건강 지키세요.

등록일 : 2019-07-22 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

sns

요리 후기 4

적룡공자 2019-07-28 14:13:16

저도 물껑한거 안좋아 하는데 에어프라이에 구워 먹으니 맛있게 먹을수 있네용ㆍ감사합니다!

쉐프의 한마디2019-07-28 20:36:35

아~그러시군요.저희집에도 애들이 그래서 구워봤더니 잘 먹어서 너무 다행입니다. 가지 몸에 너무 좋은 채소에요. 많이 드시고 건강하세요!

pssc1516)(* 2019-08-14 19:42:39

처음해본 가지구이 평소 가지를 안좋아해서 막을 생각도 안했어요~양념도움받아서 만들어봤어요~^^

쉐프의 한마디2019-08-15 09:47:24

가지 물컹해서 싫어 하시는 분들이 계시죠. 이렇게 해드시면 맛나게 드실수 있지요.ㅎ 감사합니다! 행복한 날 되셔요!

슈슈니츄리 2023-08-22 01:09:57

양념 진짜 맛있어요~~제가 해놓고 먹을새도 없이 어느새 남편이랑 아이가 다 먹어버렸어요^^

댓글 0

#가지.고혈압과동맥경화예방 #암예방 #백내장예방 #혈당조절 #대사증후군개선 #주름억제

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