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해양수산부

[2019 수산물 간편레시피 대국민 공모전] 최우수상 와사마요 가자미 치즈볼★ (간편식상품화)

이건 레알 피쉬볼 ★

가자미를 다져 탱탱 ! 느끼함은 와사비가!

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1인분 30분 이내 초급

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조리순서Steps
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가자미는 순살로 준비하고 키친타월을 이용해 물기를 제거하고 소금, 후추 간을 해요.
가자미와 파프리카는 다져서 준비해요.
볼에 밀가루, 다진 가자미, 파프리카를 잘 섞어요.
가자미 반죽에 치즈를 넣고 동글동글 하게 만들어요.
180~200도의 기름에 노릇하게 튀겨요.
구운 황태는 강판에 갈아서 준비해요.
와사비 마요네즈 소스 재료를 섞어 소스를 만들어요.
그릇에 새싹과 가자미 치즈볼을 담고 갈아놓은 황태채를 위에 올려 소스와 함께 곁들여 완성해요.

등록일 : 2019-07-17 수정일 : 2019-07-18

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

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