간단하게 끓여 만든 시원한 여름 간식, 복숭아조림

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배고픈엄마

간단하게 끓여 만든 시원한 여름 간식, 복숭아조림

복숭아 농가에서 복숭아를 좀 가져다 주네요. 그런데 맛이 좀 덜 들었네요. 말캉하니 보기에는 과즙이 폭발하는데 단 맛이 살짝 부족해 설탕물과 함께 살짝이 끓여 냉장고에 넣어 두고 시원하게 드시면 여름 간식으로 좋아요.

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

복숭아 구매 10개

물 구매 4컵
살탕 2컵

노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

조리순서Steps

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복숭아 10개를 씻어 준 후 껍질을 벗겨 내고 칼로 복숭아 과육을 잘라 냄비에 담아 줍니다.

그리고 설탕 2컵, 생수 4컵을 붓고 센불에서 끓여 줍니다.

전체적으로 바글바글 한번 끓으면 생기는 거품을 한번 걷어 준 후 2~3분 더 끓여 준 후 불을 꺼 줍니다.

충분히 식으면 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 두고 시원하게 해서 드시면 되겠습니다.

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등록일 : 2019-07-15 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

박백합 2019-07-26 18:10:23

정말 시원하게 맛있게 먹답니다ㆍ 감사합니다

댓글 0

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