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lee쉐프

노릇 노릇 감자 해시 브라운

감자로 바삭하게 구운 해시 브라운 간단하게 만들어 봤습니다. 부드럽고 촉촉하고 쫄깃한 감자전입니다.

간식으로도 좋지만 한끼 식사로도 충분합니다.

*많이 만들어 병원에 가져 갔더니 환자분들한테 인기짱이였습니다.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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감자 싹에는 독이 있으므로 도려내고 껍질을 제거해 주세요.
감자와 감자 전분을 준비 해주세요.
감자 1개 (300g)은 적당한 크기로 썰어서 전자 렌즈 용기에 담고, 5분 30초 정도 돌려 주세요.
감자 1개(300g)은 곱게 다져 주세요.
전자 렌즈에서 찐 감자는 으깨 준 후 고운소금 1/2 큰술을 넣고 섞어 주세요.
감자 전분도 넣고 섞어 주세요.
다진 감자도 넣고, 고루 치대서 반죽을 만들어 주세요.
적당한 크기로 소분해 놓고 모양을 빚어 주세요.
팬에 식용유를 두르고 빚은 감자를 넣고 구워 주세요.
노릇하게 구워지면 뒤집어서 구워 주세요.
완성 그릇에 담아 주세요.
*기호에 따라 케찹도 같이 담았습니다.
팁-주의사항
감자는 뜨거울때 으깨 주세요.식으면 잘 으깨지지 않습니다.

등록일 : 2019-07-14 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

요리 후기 17

김허니 2020-06-17 14:36:45

첨 한거치곤 넘 맛있네요! ㅋㅋ 비쥬얼은 패스트푸드점같지 않지만 맛은 똑같!! 

쉐프의 한마디2020-06-17 22:15:34

올려 주신 인증샷 보니 비쥬얼 최고네요.넘 맛있게 보여요.요리를 잘 하시나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁨니다. 맛난요리 많이 해 맛있게 드시고, 항상 즐겁고, 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.더운 날씨 건강 관리 유의하세요.

션이셔니 2020-06-25 13:08:28

저는 모양을찍기도해봤는데정말맛있어요!제가 학생이라서만들기힘들줄알았는데괜찮더라고요. 쨌뜬 맛있는 레시피감사합니다! 

쉐프의 한마디2020-06-26 06:59:52

모양 찍기 넘 귀여워요.또 다른 팁을 주셨네요.학생이신데도 요리에 관심이 많으신것 같습니다. 맛나게 요리를 해 내셨네요.맛있게 드셨다니 저도 무지 기쁘네요.맛난 요리 많이해 드시고, 항상 건강하고, 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.덥고 습한 장마철 건강관리에 유의하세요

실성사이다1 2019-07-16 14:58:44

아~ 전 바짝튀겼더니 감자전이면서도 감자튀김 같기도하네요. 바삭바삭하게 튀겼더니 맛나네요~좀 덜티기면 미니감자전이되네요~ 맛있어요 

쉐프의 한마디2019-07-17 10:24:32

조리의 강도를 조절해서 이모양 저모양으로 맛있게 하셨나 봅니다. 맛나게 드시고 건강하고 행복하세요.시간 내셔서 힘 주시는 글 올려주셔서 감사합니다.

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