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밀양한천레시피

우무 냉국수

우무로 만들어 식감을 더해준 냉국수예요~ 냉면육수를 이용해 간단하게 만들 수 있어요. 우무면을 사용해서 탄수화물 함량은 줄이고, 간편하게 식이섬유도 섭취할 수 있답니다. 올여름 시원하고 맛있는 우무냉국수먹고 더위를 이겨내보아요!
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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준비재료
냉면육수, 우무용한천 1포(4g), 김치 50g, 오이 1/4개, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술, 통깨 1큰술
오이를 채썰어줍니다.

오이 1/4개

김치는 채썰어 참기름, 후추, 통깨, 설탕 약간을 넣고 버무려줍니다.

김치 50g, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술, 통깨 1큰술, 설탕 1/2큰술

냉수 500ml에 우무용한천 1포(4g)를 넣고 끓여 우무묵을 만들어줍니다.

냉수 500ml, 우무용한천 1포(4g)

우무묵은 틀에 부어 냉장실에 1시간 넣어두면 굳어요.

굳힌 우무묵을 우무채틀로 밀어줍니다.
그릇에 냉면육수를 부어주고 우무채를 넣어줍니다.

냉면육수는 시판되는 제품을 사용했어요

김치, 오이채를 올리고 통깨를 뿌려주면 시원하고 맛있는 우무냉국수 완성~
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등록일 : 2019-07-09 수정일 : 2019-07-09

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레시피 작성자About the writer

밀양한천레시피

대한민국 대표한천 밀양한천입니다. www.miryangagaragar.com

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