양파무침 만들기, 간단한 제철 햇양파 반찬

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가루씨

양파무침 만들기, 간단한 제철 햇양파 반찬

아삭하면서도 부드러운 양파. 특유의 달달한 맛이 입안에 가득 퍼져 나오네요♥ 거기다 매콤한 양념까지 같이 무쳐, 입맛을 돋아줘서 자꾸만 손이 가게 되는 간단 밑반찬이랍니다~♪

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

햇양파
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파는 찌기 좋도록 6~8등분 해주세요. (저는 모양 내려고, 밑부분은 조금 남겼는데. 그냥 썰으셔도 ok.)

찜기 위에 양파를 올려 (수증기가 올라오면) 뚜껑을 덮어, 중불에서 10분간 쪄주세요.

젓가락으로 푹! 찔러 들어갈 정도..

고추와 쪽파는 잘게 다져주세요.

양념 재료들을 다 넣고 섞어주면 된답니다.

다 쪄진 양파를 양념에 무쳐주면 끝. (간 조절은 액젓이나 추가양념으로~)

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

양파무침 관련 상품

등록일 : 2019-07-03 수정일 : 2019-07-03

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#양파무침 #햇양파 #밑반찬 #반찬거리

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