크림치즈 듬뿍 브라우니 만들기~~!!

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CalliopeLife

크림치즈 듬뿍 브라우니 만들기~~!!

쫀득~쫀득한 초콜릿의 진한 맛과
크림치즈의 달콤한 맛~
중간~중간 씹히는 호두의 고소함까지~~
작년에 입시 공부하는 딸 디저트로 자주
만들어 줬던 브라우니~~
우유와 먹으면 기분 전환으로 최고랍니다.^^

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[속 재료]

크림치즈
150g 구매
설탕
1큰술 구매

[데코]

호두
20g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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재료는 20X20 팬 1개 분량 레시피입니다.
저는 선물하려고 두배 만들었어요.
참고하세요.
브라우니에 넣을 호두는 잘게 쪼개
살짝 구워 준비합니다.

크림치즈는 실온에 미리 꺼내두세요.

볼에 크림치즈를 넣고 잘 풀어준 뒤
설탕을 나누어 가며 부드러운
상태가 되도록 잘 풀어줍니다.
크림치즈는 짤주머니에 담아주세요.

냄비에 버터를 넣고 버터가 녹으면
다크커버쳐초콜릿 넣고
중간 불에서 바닥이 눌지
않도록 저어가며 녹이면 됩니다.

녹인 초콜릿을 냄비에 옮기고
설탕을 넣어 거품기로
저어가며 녹여줍니다.

설탕을 녹인 초콜릿에 달걀을 넣고
거품기로 풀어줍니다.

다음 3번 체친 박력분, 코코아가루
베이킹 파우더 를 넣어 주걱으로
가볍게 섞고 잘게 자른 호두도 넣어
섞어주면 반죽 완성 입니다.

팬에 녹인 버터를 바르고
반죽을 반 채운 후 크림을
짜줍니다.

나머지 반죽을 채우고
호두로 데코합니다.

사각 팬도 유산지 깔고 반죽을 1/2 채운 뒤
크림 치즈를 사진 처럼 짜줍니다.

나머지 반죽도 채우고 호두로
데코합니다.

예열한 170도 오븐에 35~40
구워주면 예쁜 모양으로
짠~~~!!

선물용까지 두판 구워냈어요.
작은 사각팬에 구웠더니
예쁜 모양의 브라우니가
보기에도 참 예쁘지요?

사각팬에 구운 브라우니는
먹기 좋게 자르면 안에 하얀
크림치즈가 보여요.
선물 받는 분들 정말 좋아하는
레시피 중 하나랍니다.

: 브라우니는 만드는 분들마다 조금씩
다른 토핑을 하기도 하는데 저는 주로
호두나 크림치즈를 많이 넣어요.
초콜릿과 호두, 크림치즈는 환상의 조합인듯 합니다.
냉장 보관해서 디저트로 하나씩 꺼내 먹으면
초콜릿의 쫀득함을 더 진하게 느낄수 있답니다.

브라우니 관련 상품

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-06-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

sns

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#브라우니 #초콜릿 #베이킹 #홈베이킹 #디저트 #간식 #기분전환

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