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잡숴봐

♡매콤한 깍두기♡

청양고추를 송송 썰어 넣은~
초간단 매콤깍두기예요^~^ 홍홍

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
원하는만큼 구매
간마늘
1숟가락 구매
천일염
3꼬집 구매
새우젓
2숟가락 구매
까나리액젓
구매
멸치액젓
구매

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조리순서Steps

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무, 대파, 청양고추를 준비합니다.

대파와 청양고추는 비스듬이 썰고,

무는 먹기좋게 한입크기로 깍둑 썰어 준비합니다.

볼에 고춧가루를 기호에 맞게 적당히
넣고,

천일염 세꼬집

간마늘 한숟가락을 넣고,

새우젓은 손으로 가볍게 짜서 넣어줍니다.

멸치액젓과 까나리액젓을 함께 넣어줍니다. (눈대중으로 넣어요)

준비된 깍두기 양념을

무와 함께 버무려 주면
(무에 양념이 골고루 묻도록)

매콤~~~한 깍두기 완성입니다 ~.~

큰 무 반통을 사용했는데 이렇게 많은 양이 나왔네요~~~ ☺
큰 통은 냉장고에 바로 넣어주고

바로 먹을 깍두기는 실온에 몃시간 두었다가 먹으면 맛있어요~

: *
무는 겉 표면을 깨끗하게 씻는게 중요한데 제가 사용한 무는 씻어도 흙 얼룩이 남아서 칼날을 세워 껍질을 깍았어요.
*새우젓은 알맹이만 넣는다는 생각으로 손으로 가볍게 짜서 넣어주세요.
*
매콤한 맛을 내기 위해 국산 청양고춧가루, 청양고추 두개를 넣었어요~

깍두기 관련 상품

등록일 : 2019-06-24 수정일 : 2019-06-24

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레시피 작성자About the writer

#건강한 요리 #신선한 재료 #누나의 사랑과 정성이 담긴 진심 맛보장 레시피!

요리 후기 1

Ocall 2019-08-23 01:52:53

올려놓은 모든 요리가 굿이네요^^ 전 오늘 깍두기 갑니다...ㅎㅎㅎ

댓글 0

#매콤한깍두기 #깍두기담기 #무 #깍두기 #초간단김치

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