퐁실퐁실한 느낌이 좋은 슈크림라떼 ★

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퐁실퐁실한 느낌이 좋은 슈크림라떼 ★

커스터드가 들어가 너무 맛있쟈냐 ★
별다방에서 한참 유행했다지??
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2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[슈크림 재료]

달걀노른자
1개 구매
설탕
1숟가락 구매
중력분
1/2숟가락 구매
바닐라익스트랙
약간 구매
우유
2/3종이컵 구매

[라떼재료]

우유
2종이컵 구매
휘핑크림
2/3종이컵 구매
커피가루
1.5숟가락 구매
뜨거운물
3숟가락 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 휘핑크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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노른자, 설탕, 밀가루, 바닐라익스트렉을 넣고 섞은 후 우유를 넣고 멍울이지지 않도록 골고루 섞는다.

냄비에 고루 푼 재료를 넣고 약불로 5분간 저어가며 끓여 식힌다.

바닥에 눌러붙지 않도록 골고루 저어주세요

휘핑크림을 핸드믹서로 크림을 만든다.

식힌 필링에 휘핑크림을 넣어 고루 섞는다.

커피가루, 뜨거운물을 넣고 섞는다.

모카포트를 이용하여 에스프레소를 만들면 더 좋아요

잔에 얼음 -> 우유 -> 커피-> 슈크림을 얹어 완성한다.

위에 시럽이나, 아이스크림은 얹어도 좋아요

슈크림라떼 관련 상품

등록일 : 2019-06-15 수정일 : 2019-07-03

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