Name: [영국주방] 초코 크랙 쿠키 (Choco Crack Cookie) 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 90g; 코코아 파우더 30g; 베이킹 파우더 3g; 실온 버터 50g; 설탕 50g; 계란 1개; 바닐라 익스트랙1tsp; 소금 2g; 슈가파우더 적당량; 설탕 적당량

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MrsPeach

[영국주방] 초코 크랙 쿠키 (Choco Crack Cookie) 만들기

겉에 입혀 둔 설탕과 슈가 파우더 덕분에 한 조각만 입에 넣어도 달콤함이 입안에 금세 펴져요 :D

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

실온 버터 50g을 볼에 넣고 크리미하게 풀어주세요
그 후 설탕 50g을 넣고 섞어주세요

저는 버터를 실온에 일찍 꺼내놓지 않아 버터가 완벽하게 크리미하진 못했어요 :(
하지만 결과에는 큰 지장은 없었습니다

계란 1개를 넣고 섞은 후, 바닐라 에센스 1tsp을 넣고 섞어주세요

박력분 90g, 코코아 파우더 30g, 베이킹파우더 3g을 체에 쳐서 내린 후 반죽해 주세요

완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장고에서 30분~1시간 휴지시켜주세요

(4번을 먼저 하기 전 오븐은 180도로 미리 켜 예열해 주세요)
설탕과 슈가 파우더를 적당량 준비한 뒤, 쿠키 도우를 먹기 좋은 크기로 둥글게 만든 후, 설탕, 슈가 파우더 순으로 겉에 입혀주세요

오븐

180도 오븐에서 15분간 구워주세요 :D

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등록일 : 2019-05-25 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

MrsPeach

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도