[영국주방] 초코 크랙 쿠키 (Choco Crack Cookie) 만들기

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[영국주방] 초코 크랙 쿠키 (Choco Crack Cookie) 만들기

겉에 입혀 둔 설탕과 슈가 파우더 덕분에 한 조각만 입에 넣어도 달콤함이 입안에 금세 펴져요 :D

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온 버터 50g을 볼에 넣고 크리미하게 풀어주세요
그 후 설탕 50g을 넣고 섞어주세요

저는 버터를 실온에 일찍 꺼내놓지 않아 버터가 완벽하게 크리미하진 못했어요 :(
하지만 결과에는 큰 지장은 없었습니다

계란 1개를 넣고 섞은 후, 바닐라 에센스 1tsp을 넣고 섞어주세요

박력분 90g, 코코아 파우더 30g, 베이킹파우더 3g을 체에 쳐서 내린 후 반죽해 주세요

완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장고에서 30분~1시간 휴지시켜주세요

(4번을 먼저 하기 전 오븐은 180도로 미리 켜 예열해 주세요)
설탕과 슈가 파우더를 적당량 준비한 뒤, 쿠키 도우를 먹기 좋은 크기로 둥글게 만든 후, 설탕, 슈가 파우더 순으로 겉에 입혀주세요

180도 오븐에서 15분간 구워주세요 :D

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등록일 : 2019-05-25 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

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#코코아파우더 #크랙쿠키 #초코크랙쿠키 #홈베이킹 #박력분 #슈가파우더 #베이킹파우더 #섩탕 #버터 #계란

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