고추장불고기

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시크제이맘

고추장불고기

메인반찬

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
500~600g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

[추가 양념]

참기름
1 구매
통깨
0.5 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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* 고기 핏물은 키친타월을 이용해 톡톡 두드려 닦아서 빼주세요.
그리고 기름이 심한 부분은 떼어냅니다.
돼지고기 목살을 한입 크기로 썰어 볼에 담고

양념재료인 고추장 3, 고춧가루 1, 간장 2, 다진 마늘 1, 청주 1, 설탕 0.5, 물엿 2, 생강가루, 후춧가루 약간을
넣어 조물조물 양념을 해주세요.

고기를 먼저 조물조물 양념해 놓고

양파를 굵직하게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어
양념해 놓은 고기에 넣어 살살 섞어 양념을 해주세요.

양념한 고기는 25~30분간 재워 둡니다.

달군 팬에 기름을 살짝 두르고
양념해 놓은 고기를 달달 볶아 줍니다.

고기가 다 볶아지면 참기름 1, 통깨 0.5를 솔솔 뿌려 고루 섞어 마무리합니다.
* 양념해 놓은 고기는 두었다가 조금씩 꺼내 볶아 드심 좋아요.

고추장불고기 완성 ^^

고추장불고기 관련 상품

등록일 : 2019-05-24 수정일 : 2019-05-27

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 3

옌ㄴ느 2019-08-12 21:36:40

맛있는데 왜 저는 저런 비주얼이 안나올까여ㅜㅜ 국물이 생겼어요 사진처럼 꾸덕꾸덕하게 하고 싶었는데ㅜㅜ

Jiyoon쮼 2019-06-02 13:42:04

간단하고 맛있어요! 남편도 맛있다네요~ 감사합니다~~

Aailyah 2019-06-04 08:40:27

맛있어요

댓글 0

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