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마늘종 고추장무침

요즘 마늘종이 한창이죠

부드러운 마늘종 장아찌 담아도 좋고

고추장무침도 맛나지요




제철반찬

마늘종 고추장무침 입니다
6인분 이상 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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햇마늘종
완전 싱싱합니다
2kg 인데요
장아찌도 담고 무침도 하고..
제철일때 먹어줘여쥬~~ ㅎㅎ
수미네반찬에서는
마늘종을 그냥 사용하던데
저는 살짝 데쳐서 사용해요
6~7cm 길이로 썰어 줍니다
끓는물에
아주 잠깐 데쳐요
흐르는 물로 식혀 줍니다
고추장무침 양념 만들게요
마늘종 500g 기준 입니다
고추장(2T), 고춧가루(1T), 깨(1T), 참기름(1/3T)
매실액(1T)넣고
잘 섞어 준비 합니다
데쳐서 식혀둔 마늘종 넣고
잘 버무려주면 끝~~
ㅎㅎ 간단해도
너~~무 간단한
제철반찬 마늘종고추장무침 입니다
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등록일 : 2019-05-19 수정일 : 2019-05-20

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