Name: 허니갈릭 연어
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어 3덩이; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집; 올리브오일 혹은 식용유 2T; 물 5T; 간장 5T; 꿀 3T; 옥수수 전분 2T

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제줌마

허니갈릭 연어

간단하지만 너무 맛있는 허니갈릭 연어에요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어 구매 3덩이

소금 구매 1꼬집

후추 구매 1꼬집

올리브오일 혹은 식용유 구매 2T

[양념재료]

물 구매 5T

간장 구매 5T

꿀 구매 3T

옥수수 전분 구매 2T

노하우

조리순서Steps

소금과 후추를 이용해 연어 밑간을 해줄게요

팬에 올리브 오일을 넉넉히 둘러주세요

중간불에 밑간을한 연어를 양쪽 다 익혀줄게요

다 구워진 연어는 그릇에담아 따듯함을 유지할 수 있게 호일로 덮어주세요

다진마늘을 넣고 30초만 볶아줄게요

그 후, 물 5T와 간장 5T와, 꿀 3T을 넣어줄게요

옥수수전분과 물을 잘 섞어줄게요

옥수수전분을 양념에 넣어 농도를 맞춰주세요

양념이 끓으면 연어를 넣고 조려줄게요

양념을 연어에 끼얹어 주세요

그릇에 담으면 완성입니다

: 전분으로 농도를 맞출때 한번에 다 넣지 마시고 조금씩 넣어 맞춰주세요

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등록일 : 2019-04-12 수정일 : 2019-04-16

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레시피 작성자About the writer

제줌마

Instagram:jejoomma

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 10

팬더 2021-10-10 01:55:58

생연어를 샀는데 생으로 반 먹고 맛이 없어서 레시피 찾아보다 이걸로 따라해봤어요 너무너무 맛있어서 휘둥그레해졌네요! 감사합니다 :)

lovelyharu 2021-03-13 12:39:27

후기는 귀찮아서 잘 안남겼는데 이건 안남길수가 없네요! 너무 쉬워서 첨엔 맛있을까 좀 의심했는데 진짜 넘 맛있어요 ㅋㅋㅋ 전 연어굽고 마늘 볶을때 양파도 왕창 굽고 양념에 졸이다가 연어를 투척했어요. 이런 레시피는 많은 분들이 알았음 좋겠어서 후기 남깁니다! 감사해요~~