간단한 요리 레시피 차돌박이 숙주볶음

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간단한 요리 레시피 차돌박이 숙주볶음

매일같이 준비해야 하는 밥상. 메뉴 짜는 일도 참 보통 일이 아닙니다. 주로 인기 있는 메뉴는 고기가 들어간 음식이기 때문에, 고기를 사용하면서 그렇게 복잡하지도 않지만 또 맛도 보장되는 그런 메뉴. 혹시 생각나는 음식 있으신가요?

저는 급하게 시간 없을 때 준비하는 메뉴가 여럿 있지만, 단연 차돌박이숙주볶음을 빼놓을 수 없을 것 같아요. 굴 소스를 넣고 맵지 않게 만들어도 담백하고 맛있고 또 맵게 양념해서 만들면 더 감칠맛 돌면서 맛이 좋아 종종 해 먹는 음식이랍니다. 초간단 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음 함께 만들어볼까요?

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[ 매콤한 양념장 만들기 재료 ]

고추장
1.5T 구매
간장
1T 구매
굴소스
1T 구매
꿀
1/2T 구매
맛술
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
후추
1/3t 구매
고춧가루
1T 구매
물
2T 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**

먼저 개운한 맛으로 요리를 한결 깔끔하게 해 줄 청양고추는 0.5cm 정도의 두께로 송송 썰어주세요. 쪽파 역시 같은 두께로 썰어서 고명용으로 준비해 보겠습니다.

매콤한 맛으로 더욱 입맛을 돋우어 줄 양념장은 고추장1.5T,간장1T,굴소스1T,꿀1/2T,맛술1T,다진마늘1/2T,후추1/3t,고춧가루1T,물2T 이렇게 넣고 잘 섞어서 준비할게요.

이제 강불에서 팬을 2분간 예열한 다음 중불로 낮추고, 식용유를 한 큰 술 정도 넉넉하게 두르고 고추를 볶아 향을 내 주세요.

그리고 차돌박이 슬라이스를 넣고 잘 볶아주세요. 고기를 넣은 다음에 불은 강불로 높여주세요.

고기가 살짝 볶아져 기름이 나오기 시작하면 숙주를 넣어주세요.

이제 양념장을 넣고 잘 섞어가며 볶아줄게요.

7] 마지막으로 쪽파와 참기름을 넣고 가볍게 섞은 다음 그릇에 담고 깨와 파를 살짝 뿌려주시면 초간단 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음 완성입니다.

정말 간단하게 완성할 수 있는데 그 맛이 훌륭해 한 달에 두 번은 꼭 해 먹는 것 같아요. 간단하게 만들 수 있으니 누구나 따라 하기 쉬운 레시피랍니다.

: 1) 고추를 볶아 칼칼한 향을 내주시면 느끼하지 않고 좋아요.
2) 참기름은 마지막에 넣어야 향이 날아가지 않아요.

차돌박이숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2019-04-05 수정일 : 2019-04-05

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메이플대니얼

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포토 리뷰 2

요리 후기 6

ey le 2019-09-27 13:09:34

저도 숙주없고 콩나물있어서 넣고 했는데 너무너무 맛있게 잘 먹었습니다~~^^

뚝딱뚝딱딱딱 2019-07-19 22:33:10

숙주대신 콩나물 넣고 했는데 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 고기 안좋아하는 저희엄마도 이건 맛있다면서 두그릇이나 먹었어요ㅋㅋㅋㅋ 맛있는 레시피 감사합니다~!!

그린망고7 2019-05-04 22:26:47

숙주가 없어서 양파 1개 넣고 볶았는데 신랑이 맛있다고 또 해달라고 하네요 감사합니다

teppei**** 2019-07-16 21:00:45

안느끼하고 좋아요 진짜ㅜㅜ 맛잇다ㅜㅜ

정이많은남매맘 2019-10-31 20:55:49

맛있네요~~^^ 또 해먹을거에요~~~

히망이 2020-03-03 21:39:15

맛있어요~또 해먹을것같아요

댓글 1

#차돌박이숙주볶음

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