Name: 상추겉절이 초간단 맛있어요~
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 상추 1봉지; 고춧가루 1.5큰술; 올리고당 1.5큰술; 간장 1.5큰술; 다진마늘 0.5큰술; 식초 1큰술; 소금 1꼬집; 깨 톡톡; 참기름 1큰술

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판교댁쏭아

상추겉절이 초간단 맛있어요~

코스트코에서 상추를 사왔는데
4천 원에 양이 어마어마~

삼겹살 구워서 실컷 먹고
남은 상추가 제법 싱싱하다

며칠 지나면 상할 것 같아서
급 겉절이로 무쳐 먹는데

달달하면서 새콤한 것이
아이들도 잘 먹네~*
한 끼에 뚝딱~!

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추 구매 1봉지

고춧가루 구매 1.5큰술

올리고당 구매 1.5큰술

간장 구매 1.5큰술

다진마늘 구매 0.5큰술

식초 구매 1큰술

소금 구매 1꼬집

깨 구매 톡톡

참기름 구매 1큰술

노하우 영상

조리순서Steps

깨끗하게 씻은 상추는
먹기 좋게 2~3등분 해서
물기를 빼주고

양념장을 만든다
올리고당 대신 설탕을 넣는다면
설탕이 잘 녹을 수 있게
무치기 10분 전에
양념을 만들어 놓으면 좋다

양념장만 만들면
또 양념장만 맛있으면 끝!!!

양념장 올리고 통깨는
손으로 으깨가며 넉넉하게 넣는다
참기름도 넉넉하게 넣고

설렁설렁 무쳐주고
입맛에 맞게
설탕, 소금. 식초를
추가 한다

: 사진으로는 빨간 고춧가루가
잘 보이지 않아 허옇네~
하지만 적당히 빨갛고
새콤달콤 너무 맛나~!
전날 먹던 삼겹살이 조금 남아서
아침에 구어 주었더니
꼬맹이 아들아이가
상추겉절이에 고기를 올려 먹는다
김치보다 더 맛있는 상추라며~^^

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등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-01

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도